Vino: Riserva Campedel
Varietale: 50% Corvinone, 30% Corvina, 15% Rondinella, 5% Oseleta.
Denominazione: Amarone della Valpolicella Riserva D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 16,5% vol.
Annata: 2015.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto rosso rubino molto intenso quasi impenetrabile, consistente.
Il bouquet olfattivo è ampio, complesso e di qualità. Si apre con note floreali che intrecciano a sentori di piccoli frutti a bacca rossa e ciliegia sotto spirito. Completano l’esame sentori di frutta secca tostata, mandorla in primis, ma anche nocciola del Piemonte, sentori di spezie dolci con un finale di stecca di cioccolato fondente,
Sorso opulento, con un tannino importante e setoso, corroborato da un’importante sapidità, che dona eleganza. Buona la persistenza gusto olfattiva di frutta in confettura e vaniglia.
Valutazione
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Gamba
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
