Vino: Passito Bianco
Varietali: 80% Grillo, 20% Catarratto.
Denominazione: I.G.T. Terre Siciliane.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol..
Annata: S.A. (2023).
Temperatura di servizio: 12° – 14° C.
Note di degustazione
Limpido, dal brillante color ambra, di buona consistenza.
Al naso regala un ampio bouquet olfattivo molto intenso e di qualità fine. Sentori di pesca si intrecciano a note di albicocca e arancia candita. Seguono profumi di miele, erbe aromatiche e una piacevole nuance di scatola di sigari.
Il sorso è appagante e ricco. Dalla spiccata acidità si equilibra perfettamente con la sua dolcezza donando al palato un’esperienza sensoriale di grande eleganza e finezza. Molto persistente il retrogusto di datteri disidratati e arancia candita.
Valutazione
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Feudo Montoni
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