Vino: Syrah Riserva
Varietale: 100% Syrah.
Denominazione: Delia Nivolelli D.O.C. Riserva.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol..
Annata: 2016.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino molto intenso con riflessi porpora, di buona consistenza.
Al naso regala un bouquet di profumi ampio e complesso. Si apre con note floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi delicatamente appassiti, che si intrecciano a sentori fruttati di amarena, ciliegia durone matura, e prugna disidratata. Completano l’esame note di spezie quali pepe nero in chicchi appena macinato e noce moscata, note di radice di liquirizia e nel finale una nuance di cioccolato in polvere.
Il sorso è importante, ricco, rotondo di grande piacevolezza. Dotato di un tannino importante ma ben levigato, dona freschezza supportato da un persistente retrogusto di spezie.
Un campione che racconta il territorio di origine. Una piacevole scoperta.
Valutazione
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
