Vino: Vigneto Le Rogaie
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Chianti Rufina Riserva D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal luminoso color rosso rubino con leggere trame granate, di buona consistenza.
All’olfatto è un tripudio di intensi e complessi sentori floreali, fruttati e speziati. Si apre con un pot pourri di fiori rossi, intrecciato ad un effluvio di profumi di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, ciliegia durone, prugna essiccata e amarena sotto spirito. Chiude una delicata nota di spezie dolci e accompagnata da una nuance balsamica.
Il sorso è caldo, rotondo, avvolgente, con un tannino ben integrato. Buona la persistenza gusto aromatica di frutta matura impreziosita da erbe aromatiche della macchia mediterranea.
Un vino importante ed elegante, espressione del territorio.
Valutazione
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