Sabaini - Amarone della Valpolicella Riserva 2015 | Recensioni & Punteggi

Vino: Amarone della Valpolicella Riserva
Varietali: 40% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Oseleta.
Denominazione: Amarone della Valpolicella Riserva D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 16,5% vol.
Annata: 2015.
Bottiglia numero: 154 / 1230
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.

Note di degustazione
Limpido, dal color rosso rubino molto intenso impreziosito da eleganti trame granate, consistente.
Al naso è un vero effluvio di profumi che spaziano dal floreale al fruttato, dai sentori di spezie alle note balsamiche. Si apre con un pot pourri di fiori rossi delicatamente appassiti, che si intreccia con intensi sentori di frutta matura sotto spirito che ricordano le ciliegie durone, ma anche note di prugna cotta e ribes nero. Seguono assuefacenti sentori di polvere di cacao e chicchi di caffè appena macinato. Completano il ricco bouquet olfattivo una delicata nuance balsamica.
IL sorso è ricco, dall’importante trama tannica che nel complesso è ben levigata e setosa. Buona la persistenza gusto aromatica inserita in un perfetto equilibrio. Il retrogusto è persistente e ricorda la frutta matura e le spezie.
Un vino che è pura espressione del territorio di origine.

Valutazione

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