Vino: Diciotto
Varietale: 100% Primitivo.
Denominazione: Primitivo Salento I.G.T..
Titolo alcolometrico: 18% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dall’impenetrabile color rosso cremisi, consistente.
Al naso regala un ampio ventaglio di sentori di qualità fine e molto intensi. Alle tradizioni note floreali, si intrecciano sentori di frutti di bosco in confettura e prugna disidratata. Seguono assuefacenti note di spezie dolci, sentori di polvere di cioccolato fondente e una delicata nota di scatola di sigari.
Il sorso è importante e avvolgente. Campione dalla trama tannica setosa e perfettamente bilanciato nelle sue componenti, lascia nel palato un inteso e avvolgente retrogusto di frutta matura e legno di sandalo.
Un vino dall’evoluzione quasi infinita espressione del territorio di origine e dello stile dell’azienda.
Valutazione
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