Vino: Agapanto
Varietale: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Ciliegiolo.
Denominazione: Bolgheri Rosso D.O.C..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal color rosso rubino molto intenso, di buona consistenza.
Dal ventaglio olfattivo ampio, fine e nel complesso intenso. Alle note floreali, si contrappongono intensi sentori fruttati di susina rossa, piccoli frutti di bosco a bacca rossa, assuefacenti sentori di marasca sotto spirito. Completano il bouquet olfattivo avvolgenti note di legni pregiati e sbuffi di cacao in polvere.
Il sorso è importante, corroborato da una trama tannica ben levigata e un delicato, ma persistente, retrogusto di frutta matura ed eleganti tostature.
Valutazione
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