Vino: Simbionte
Varietale: Trebbiano e Malvasia Bianca Toscana.
Denominazione: I.G.T. Toscana Bianco.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
NOte di degustazione
Cristallino, dal manto giallo paglierino vivace con leggerissime trame dorate, di buona consistenza.
Al naso si apre con un ventaglio olfattivo abbastanza complesso, intenso e qualità fine. Note di fiori bianchi freschi, si intrecciano a delicate note di agrumi freschi. Completano il bouquet dei profumi sentori di frutta secca tostata: mandorla, nocciola e pinoli, in chiusura una delicata nuance di anice stellato.
In bocca freschezza e acidità regalano un sorso di grande eleganza, con un persistente retrogusto agrumato impreziosito di sbuffi di tostature.
Un vino di grande piacevolezza e sapidità.
Valutazione
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Castello di Meleto
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