Vino: Critèra
Varietale: 100% Primitivo.
Denominazione: Primitivo Salento I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal vivace color rosso rubino, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si apre con i caratteristici sentori del vitigno. Alle tradizionali note floreali si evidenzia un intenso effluvio fruttato. È un’intensa ed avvolgente nota di frutta matura ove emergono fini sentori di prugna disidratata, confettura di mora e marmellata di ciliegia durone. Una delicata nuance di polvere di cioccolato nel finale.
Il sorso è avvolgente, dai tannini vivaci ed eleganti, con un interessante e persistente retrogusto di frutta matura.
Un vino che racconta il territorio d’origine e che colpisce per la sua innata, e piacevole, freschezza.
Valutazione
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