Vino: Champagne Brut Cuvée de Réserve
Varietali: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, 10% Pinot Gris, 3% Petit Meslier, 2% Arbane.
Denominazione: Champagne A.O.C..
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Dosaggio: 6 g/l.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
Note di degustazione
Brillante, dal colore giallo paglierino intenso quasi dorato, con un perlage fine e persistente.
Al naso si presenta con sentori di fiori di sambuco, molto fruttato con spiccati profumi di agrumi, bergamotto e pesca. Chiusura con una delicata nota di rabarbaro e pan brioches.
Il sorso è molto fresco, ben bilanciato nelle sue parti, con un’acidità rotonda e morbida. Buona la persistenza gusto aromatica di pesche con una spiccata nota minerale nel finale.
Valutazione
Champagne Jean-Francois Launay
Rue de Venteuil, Rte d’Arty
51480 Venteuil – FRANCE
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