Vino: Balente
Varietali: 34% Bovale, 33% Cannonau, 33% Monica.
Denominazione: Mandrolisai Rosso Superiore D.O.C..
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2018.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal color rosso carminio vivace, di buona consistenza.
Al naso si apre con sentori floreali di viola, seguiti da un effluvio fruttato che ricorda profumi di frutti di bosco a bacca rossa e prugna disidratata. Completano il ventaglio olfattivo sentori di spezie dolci, vaniglia in primis, e nel finale una leggera nuance di arancia.
Il sorso è importante, avvolgente. Buona la trama tannica, che risulta importante, ben levigata e setosa. Dal persistente retrogusto di fruttato impreziosito da sentori balsamici.
Un vino che racconta il territorio di origine.
Valutazione
Cantina Carboni
Via Umberto, 56
08036 Ortueri (NU) – SARDINIA – ITALY
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Website: www.vinicarboni.it
