Vino: Pianoalto
Varietale: 100% Barbera.
Denominazione: Nizza D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2023.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal luminoso color rosso intenso con trame violacee.
Il complesso bouquet olfattivo si apre con sentori floreali che ricordano un pot pourri di fiori rossi, note fruttate di ciliegia durone sotto spirito, polpa di ribes e prugna disidratata. Completano l’esame sentori di radice di liquirizia, tabacco dolce e una nota di spezie piccanti.
Il sorso è vellutato, con un tannino ben levigato. Armonico il bilanciamento tra le varie componenti supportato da un persistente retrogusto di legni preziosi e una nuance di pepe nero macinato.
Valutazione
Bava
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