Vino: Il Pareto
Varietale: 100% Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto rosso rubino intenso.
Ampio il suo ventaglio olfattivo, che si apre con sentori di viola appassita e intensi sentori di frutta matura in confettura: mora e ciliegia in primis. Seguono assuefacenti note di spezie dolci impreziositi da note di cacao e polvere di caffè.
Il sorso è intenso, dal gusto avvolgente. Di grande potenza con un tannino nobile e nel complesso ben levigato. Buona la persistenza gusto olfattiva di frutta matura con note di cioccolato fondente.
Un vino di grande longevità, ma già adesso un campione di rara eleganza.
Valutazione
Tenuta di Nozzole – Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari
Via di Nozzole, 12 – Passo dei Pecorai
50022 Greve in Chianti (FI) – TUSCANY – ITALY
Phone +39 055 859811
E-mail: folonari@tenutefolonari.com
Website: www.tenutefolonari.com
