Vino: Cabreo Il Borgo
Varietali: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot 20% Sangiovese.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino vivace e di rara luminosità.
Il suo corredo olfattivo è ampio e di qualità fine. Si apre con delicate note floreali, immediatamente avvolte da intensi sentori di fruttati di ciliegia marasca e mirtillo. Completano l’ampio bouquet assuefacenti sentori di scatola di sigari, cioccolato in polvere e un delicato profumo di chicchi di caffè appena tostati.
Il sorso è avvolgente, importante, nobile, quasi vellutato. Ben bilanciato nelle sue componenti, supportato da una trama tannica ben levigata, regala un retrogusto di lunga persistenza che ricorda preziose spezie e tabacchi pregiati.
Valutazione
Tenute del Cabreo
Via di Zano
50022 Greve in Chianti (FI) – TUSCANY – ITALY
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