Vino: Tito
Varietale: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese, 15% Merlot.
Denominazione: Colli Romagna Centrale D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino molto intenso con trame granate, di buona consistenza.
All’olfatto è intenso, ampio con un piacevole bouquet di profumi. Alle note floreali, seguono sentori di frutti rossi maturi, quasi in confettura, mora mirtillo ma anche ciliegia durone e prugna essiccata. Completano l’esame avvolgenti sentori di spezie dolci e nel finale una nuance balsamica.
Il sorso è importante, di struttura ma armonioso nelle sue componenti. Il tannino è importante, ma ben levigato, quasi setoso. Buona la persistenza gusto olfattiva e, in chiusura, permane una delicata nota amaricante. Un sorso quindi piacevole ed elegante.
Valutazione
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Tenuta Villa Rovere
Via delle Vigne – Località Rovere di Forlì
47121 San Martino in Strada (FC) – ROMAGNA – ITALY
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Website: www.tenutavillarovere.it
