Vino: Spumante Metodo Classico Brut
Varietali: 75% Bianco d’Alessano, 25% Minutolo.
Denominazione: Bianco d’Alessano e Fiano I.G.P. Salento.
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: n.d..
Temperatura di servizio: 10° – 12°C.
Note di degustazione
Cristallino, dal vivido colore giallo paglierino impreziosito dal impercettibili trame dorate, con un perlage elegante e di qualità fine.
Abbastanza complesso all’olfatto si apre con sentori di fiori bianchi freschi, ai quali seguono assuefacenti note fruttate di albicocca e cedro del Libano candito. Completano il bouquet dei profumi note di pan brioche appena sfornato.
Il sorso è fresco, elegante ove freschezza e sapidità donano piacevolezza, corroborate da un delicato retrogusto di frutta secca e sentori di agrumi.
Valutazione
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Antica Masseria Jorche
Contrada Jorche
74020 Torricella (TA) – APULIA – ITALY
Phone +39 099 9573232
E-mail: jorchewines@jorche.it
Website: www.jorchewinery.com
