Vino: Gironia Rosso Riserva
Varietali: 80% Montepulciano, 20% Aglianico.
Denominazione: Biferno D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.
Note di degustazione
Nel bicchiere si presenta limpido, dall’intenso color rosso carminio, di buona consistenza.
Il ventaglio dei profumi è ampio. Alle note floreali seguono intensi profumi di frutta matura a polpa rossa, ma sono le avvolgenti note di spezie dolci che colpiscono intrecciandosi con profumi di cioccolato ed erbe balsamiche..
In bocca, esprime tutta la sua eleganza. Ben bilanciato nelle sue componenti, si offre con un tannino morbido e delicato, quasi setoso. Buona la persistenza gusto aromatica con un retrogusto di speziato e balsamico.
Valutazione
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Borgo di Colloredo
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