Vino: Bartolo Riserva
Varietale: 100% Primitivo.
Denominazione: Gioia del Colle D.O.C..
Titolo alcolometrico: 16% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16° – 18°C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino intenso, di buona consistenza.
Al naso si presenta con un bouquet di sentori intenso e di qualità fine. Si apre con note floreali che ricordano i petali di rosa e le viole di campo, seguono intense note di frutta matura in confettura. Completano il ventaglio olfattivo profumi di radice di liquirizia, erbe aromatiche e una nuance di speziata di cannella.
Il sorso è una carezza per il palato. Bel bilanciato nelle sue parti, si offre con una tannino importante, ma ben levigato, quasi setoso. Buona la persistenza gusto aromatica di frutta matura impreziosita da note di spezie dolci.
Valutazione
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Agri Girardi
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