Vino: Soloìo
Varietale: 100% Merlot.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal impenetrabile colore rosso rubino impreziosito da leggere trame amaranto, di buona consistenza.
Al naso è un tripudio di profumi. Alle note floreali, si intrecciano sentori di frutti a polpa rossa e crema di cassis. Completano l’ampio ventaglio olfattivo sentori di anice stellato, note di cioccolato fondente in polvere e , in chiusura, una nota di spezie piccanti.
Il sorso è perfettamente bilanciato. Elegante e dal tannino vellutato. Acidità e freschezza si integrano e grazie a un persistente retrogusto di mora e prugna disidratata, dona un’autentica carezza per il palato.
Valutazione
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