Vino: Coralto Passito
Varietale: 100% Zibibbo.
Denominazione: Sicilia D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 10° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal vivace colore giallo dorato con riflessi ambra, consistente.
Al naso si esprime con tutta la tipicità del vitigno, alle note floreali di acacia e zagara, si intrecciano sentori di frutta candita: scorza di arancia e di albicocca. Completano l’ampio e intenso bouquet olfattivo note di erbe aromatiche della macchia mediterranea e nel finale un nuance di miele di eucalipto.
Il sorso è avvolgente, ricco, sontuoso. Perfettamente bilanciato nelle sue componenti, con la sua sapidità e freschezza regala un sorso elegante, accompagnato da un persistente retrogusto di arancia e cedro canditi.
Valutazione
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Curatolo Arini
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