Vino: Vigna la Fornace
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G..
UGA: Montefioralle
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto colore rosso carminio di media intensità, abbastanza consistente.
Si apre all’olfatto con sentori floreali di viola e peonia, seguiti da intensi sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Completano il ventaglio dei profumi sentori di radice di liquirizia, note speziate di cardamomo e chiodi di garofano. Nel finale una nuance di sottobosco.
Il sorso è avvolgente. Sapidità e freschezza impreziositi da un tannino setoso, regalano un sorso di grande eleganza e piacevolezza. Permane in bocca un persistente retrogusto di spezie e frutta fresca.
Valutazione
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