Vino: Coltassala
Varietali: 95% Sangiovese, 5% Mammolo.
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G..
UGA: Radda.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dall’intenso colore rosso carminio, di buona consistenza.
All’olfatto si apre con delicate note floreali, seguite da intensi sentori di arancia, melagrana, e piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Completano il bouquet dei profumi assuefacenti note di spezie dolci e piccanti. In chiusura, una nuance di radice di liquirizia e polvere di caffè.
Il sorso è piacevole ed elegante. Buono il bilanciamento tra le vari componenti, dove freschezza e sapidità supportati da un tannino ben levigato regalano un’esperienza unica. Buona la persistenza gusto olfattiva di frutta matura e sentori speziati.
Valutazione
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Castello di Volpaia
Località Volpaia
53017 Radda in Chianti (SI) – TUSCANY – ITALY
Phone: +39 0577 738066
E-mail: info@volpaia.com
Website: www.volpaia.com
